Cocina

Deliciosas papas rústicas con tocineta

Una vez más traemos un platillo elaborado por la chef Claudia Fabián, para probarte que no hay que complicarse para comer algo rico. En el caso de hoy, hablamos de papas rústicas con tocineta y queso parmesano rallado.

Este plato es muy sencillo de preparar, puede servir tanto como una guarnición o hasta convertirse en el sabor estrella de la noche. Lo mejor de todo es que combina con muchas cosas, como carnes, otros tipos de quesos y panes. Puedes optar por hacer las papas en el horno, pero en esta ocasión usaremos la sartén.

Esta es la lista de ingredientes que necesitarás:

  • Papas
  • Tocineta picada
  • Aceite Mazola
  • Sal
  • Margarina Flora
  • Perejil
  • Queso parmesano

Pasos:

  1. Antes de comenzar a preparar nuestras papas rústicas, toma tu Aceite Mazola y viértelo en la sartén, para que se pueda pre-calentar antes de comenzar a cocinar.
  2. Agarra tus papas y córtalas en cuadritos. Pero ojo: no las peles, que la cáscara es lo que le da el toque “rústico”.
  3. Es el turno de la tocineta; tómala y pícala en trocitos pequeños.
  4. Es tiempo de echar la Margarina Flora a la sartén y esperar a que se derrita un poco.
  5. Llegó el momento de tomar las papas que previamente cortaste y echarlas en la sartén.
  6. Añade los pedacitos de tocineta, luego echa sal y perejil al gusto.
  7. Ahora solo queda revolver todo e incorporar el queso parmesano rallado.

¡Listo! Ya hemos terminado con esta receta, rápido y sencillo ¿no? Ya puedes pasar a disfrutar de este plato.

Como había mencionado más arriba, las papas rústicas son ideales para acompañar muchas cosas, pero en especial carnes, no importa si es roja o blanca, irán perfecto de la mano. Por eso, acá te dejo otra receta, pero está vez es de pollo agridulce, para que acompañes este platillo de la mejor manera.

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